发布者: 尊龙凯时尊龙凯时 时间:2021-4-27 14:02:57
在我们使用辣椒尊龙凯时机尊龙凯时辣椒时,温度的控制是最为重要的,如果控制不好,或者设置时,设置错了,那么尊龙凯时出来的辣椒质量就会很不佳,质量就很难保证,所以温度的控制是最为重要的,那么我们在进行使用辣椒尊龙凯时机尊龙凯时辣椒时,温度要怎样进行对其控制的呢?今天我们来说说辣椒尊龙凯时是的温度控制。
我们知道想要辣椒进行干燥就是让辣椒进行脱水,辣椒尊龙凯时干燥时可分为低温阶段与高温阶段:
低温阶段:开始温度不高于35度,这样不至于使辣椒水分散发太快而导致变形,辣椒在35度尊龙凯时4-5小时之后可适当提温至45度左右,在尊龙凯时5小时,整个尊龙凯时流程需要12-14小时
高温阶段:到达高温阶段可以将温度提到45~55℃是辣椒尊龙凯时的最佳温度区限。通常在辣椒含水量降到50%以前,可选取用46~50℃的慢温进行尊龙凯时,之后切换至50~55℃进行较快升温尊龙凯时。总之,辣椒中含水量高时尊龙凯时升温应该慢些,水分含量少时,升温可稍快,使辣椒保留和形成更多的香味物质,提高食味品质,又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。
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