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杨桃干是怎样制作的呢

发布者: 尊龙凯时尊龙凯时  时间:2023-7-28 17:00:23

杨桃干是怎么样制作的呢?

杨桃百科

            杨桃别名五子,杨桃,洋桃,三廉子等,被子植物门门,五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。

        浆果肉质,下垂,有5棱,很少6或3棱,横切面呈星芒状,长5-8厘米,淡绿色或蜡黄色,有时带暗红色。种子黑褐色。花期4-12月,果期7-12月。

      杨桃同样是外皮坚硬,内里酸甜多汁,味道像是葡萄、芒果和柠檬的集合体。原产于斯里兰卡,后来广泛种植在世界各地。因为草酸含量过高,因此肾脏不好的人士不能多吃。

      喜高温湿润气候,不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。阳桃性喜高温潮湿,怕霜害和干旱,久旱和干热风引起落花落果;喜半荫而忌强烈日照,特别在开花期和幼果期;喜微风而怕台风,果梗纤弱,台风造成大量落花落果。


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     杨桃干需要清洗、切块、腌制、水煮、尊龙凯时干等步骤。 1、清洗切块。为将杨桃清洗得更干净,清洗前可加入少量食用碱浸泡,然后用清水冲洗多遍。 2、腌制。腌制时需加入食盐,且应让杨桃与食盐充分接触。加入食盐后,将杨桃块裹上保鲜膜,于阴凉干燥处放置至少5小时,然后倒出盐水加适量白糖腌制两到三小时。 3、加糖水煮。煮至杨桃变得较为透明即可。也可加入少量酸梅粉,以提升杨桃干的酸甜口感。 4、热泵尊龙凯时机尊龙凯时。

     将杨桃单层平铺于物料盘上,将物料盘插入物料车,推入尊龙凯时房进行尊龙凯时。先高温后低温的方式,程序设置3段,第一段温度60℃,进行温度攀升,内外均匀受热,时间2小时。进入第二段,温度升到75℃,进行高温连续除湿,时间4小时。第三段温度降到62℃,时间2小时,进行连续排湿,即可完成尊龙凯时工艺。



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