发布者: 尊龙凯时尊龙凯时 时间:2020-12-22 11:24:44
瓜子在尊龙凯时前要先经过以下工艺步骤:湿瓜子处理--石灰液浸泡--香料制备--瓜子预煮--瓜子入味,
完成以上工艺后,将煮出的100千克瓜子,趁热拌入5千克食盐和2千克白糖,搅拌均匀。
取洁净的竹算,上面铺塑料编织网,将瓜子均匀地撒在上面,每算的瓜子约1千克。
将装有瓜子的竹算送入烤房,排列在烤架上。尊龙凯时房的尊龙凯时温度一般以75℃左右,尊龙凯时时间约4小时。
尊龙凯时时间内还需要启动排气机排潮,间隔30分钟排1次,每次1-2分钟。
最后,取出的瓜子要集中拌入植物油,用量为原料的1%,拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀,
晾至表面略干即可。瓜子尊龙凯时设备选型,整体侧送低温机组最佳。
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