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热泵白茶尊龙凯时机尊龙凯时工艺步骤

发布者: 尊龙凯时尊龙凯时  时间:2021-3-29 13:39:15

      饮茶是我国的传统文化,那么茶叶的尊龙凯时是怎么进行尊龙凯时的呢?今天我们就以白茶为为例来盘点盘点茶叶尊龙凯时的特点:

白茶小简介

       白茶,属微发酵茶,是中国的传统名茶。中国六大茶类之一。是一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于0感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)




白茶加工工艺步骤

白茶根据气温采摘玉白色一芽叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短,轻采轻放,竹篓盛装、竹筐贮运。春茶采摘宜上50%,面茶采摘约占25%,秋茶占25%,而春茶口施佳,秋茶口感在春茶夏茶之间。 

白茶尊龙凯时工艺

白茶采摘后就是萎凋,将采摘的鲜茶叶厚度均匀放于尊龙凯时托盘上,之后推进尊龙凯时房里进行萎凋,整个萎凋过程为30个小时左右,尊龙凯时房内温度不得超过35C。具体分为三个不同阶段,第一阶段是前10小时温度要求在20°C- 25°C, 第二阶段是经过10小时的缓慢升温将温度升到27C- 28°C, 然后再经过10小时的萎凋升温过程将温度升到35C,特别注意的是整个工序过程要保证尊龙凯时房通风均匀。将萎凋后的白茶堆放在一起,上覆麻布,让白茶微微发酵3- 5天。

当白茶堆积发酵完成后,进行高温尊龙凯时,将尊龙凯时除湿机的温度设为60C- -75C,不得超过75C,尊龙凯时10个小时左右即可。经过此过程干燥的白茶含水率都控制在5%以下。





文章整理; 白茶尊龙凯时机    www.jclgedu.cn









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