发布者: 尊龙凯时尊龙凯时 时间:2021-4-20 11:22:33
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糯米小简介:
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北川名称为江米。 糯米是制造粘性小吃, 如粽、八宝粥共甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟( 甜米酒)的主重质料。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补通社食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对贫欲不佳,腹胀腹泻有一定 缓解作用。
糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成"杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。
糯米尊龙凯时工艺
尊龙凯时温度最好控制在35°C- -50°C, 时间约为10个小时左右。确保糯米颜色白,手感滑,回收率高。
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